CAÑIVETE

Cuchillo pequeño

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“No se usaba mantel, ni servilleta, ni tenedor, pero cada comensal iba provisto de su propio cañivete ó cuchillo. El señor y los huéspedes distinguidos bebían en cubiletes de loza estaño, barro y rara vez de plata, pero los restantes comensales lo hacían directamente del jarro pero jamás con la boca llena o sin enjugarse los labios con el dorso de la mano." [Historia de una Posada, Hotel Restaurante Salvadora]