NOCHEVIEJA

Sugerida por...g0min0lasÚltima noche del año.

¡Hoy, es Nochevieja!... por fin llegamos a este fin de año 2.010, con casi 1.200 palabras publicadas en el blog desde que empezamos nuestra andadura allá por 2.006... Y claro, no queríamos empezar este artículo sin antes agradeceros a todos el apoyo y el cariño que nos mostráis día tras día: ¡GRACIAS! :)

Bien, ¡vamos allá!: la última noche del año, Nochevieja (siempre con mayúscula) suele comenzar con una agradable cena familiar en torno al fuego... o al microondas ;-), y tras las campanadas de medianoche a menudo se torna en una fiesta para saludar el nuevo año que -en muchos casos- no termina hasta el amanecer, tomando un soconusco con churros por la mañana antes de retirarse para descansar...

...En España, una de las costumbres más extendidas es comer 12 uvas mientras suenan las campanadas y brindar con cava o champán. No se conoce muy bien el origen de dicha tradición, aunque se cree que tuvo sus origenes en 1909, año en que los viticultores del Bajo Vinalopó tuvieron una excelente cosecha de uva, e iniciaron una campaña para dar salida al excedente. Según la tradición, quien no coma las 12 uvas antes de que terminen las campanadas tendrá un año de mala suerte.

Las tradiciones, creencias y supersticiones relacionadas con la Nochevieja son prácticamente infinitas. Sin ir más lejos, hace relativamente poco que se ha puesto de moda llevar ropa interior roja... ¿cuántos de vosotros cambiaréis el color de vuestra ropa intíma este último día del año?... ;-)

Bueno, en cualquier caso, vamos a terminar el año con Miguel Delibes Setién (1920-2010, novelista español y miembro de la Real Academia Española, y su obra Los santos inocentes (1981) en la que el autor narra la historia de una familia de sirvientes que trabaja para una familia adinerada y en la que la diferencia de clases se hace más patente...

" …Al señorito sólo le molestaba que Azarías dijera que tenía un año más que él porque en realidad Azarias ya era mozo cuando el señorito nació, pero Azarias ni se acordaba y si decía, a veces, que tenía un año más que el señorito, era porque al porquero se lo dijo una Nochevieja y se le quedó grabado así, en la sesera…"

¡Feliz 4.044.121!...

Oye, Crysolidan, ¡te has olvidado de hacer la raíz cuadrada!... ¿qué forma de terminar el año es esta?



...¡Feliz 2.011!

¡Ahora sí! ;-)

CEBOLLA

Sugerida por...Toyita
1. Planta hortense, de la familia de las Liliáceas.

2. Cepa o bulbo de esta planta que se come tierna antes de florecer.3. Bulbo (II de planta).4. Corazón del madero o pieza de madera acebollados.5. Parte redonda del velón, en la cual se echa el aceite.6. Pieza esférica de plomo o cinc, con agujeros pequeños, que se pone en las cañerías para que por ellas no pase broza.

Cebolla, proviene del latín cepulla: "cebolleta", diminutivo de cepa, y seguro que todos conocemos su acepción como planta con tallo de seis a ocho decímetros de altura, hueco, fusiforme e hinchado hacia la base, hojas fistulosas y cilíndricas, flores de color blanco verdoso en umbela redonda, y raíz fibrosa que nace de un bulbo esferoidal, blanco o rojizo, formado de capas tiernas y jugosas, de olor fuerte y sabor más o menos picante...
...Lo que quizá sea más desconocido para el público en general son las acepciones como "parte redondeada de las lámparas de aceite" o "pieza esférica usada en fontanería"...

En cualquier caso, volviendo a la acepción más conocida, y para saberlo todo sobre esta magnífica voz, os dejamos con el artículo escrito por nuestra custodio Toyita, desde Chile.

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Entre todas las delicias que nos regala la tierra se encuentra la ensalada "chilena", tomate picado, cebolla a tajo pluma y cilantro. Esta es una de las múltiples gracias de la cebolla, una planta de beneficios poco usados, en general con esto del "fast food" y la modernidad que nos empuja a otras costumbres culinarias.

De niña decíamos una adivinanza:

Fui al mercado
compré una bella
cuando llegué a casa
lloré con ella.

(No era muy difícil, por cierto)

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Cuando se casan dos pobres sin glamour, se dice : "Contigo pan y cebolla".

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La música de bolero y en general esa bien llorada y melancólica se le dice "música cebollenta", con un tono un poco despectivo, aunque todos gozamos cantándola, recordando algún humano que nos rompió el corazón.

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Pablo Neruda escribió un hermoso poema, "Oda a la cebolla", que se inicia con estos versos:

"Cebolla,
luminosa redoma,
pétalo a pétalo
se formó tu hermosura,
escamas de cristal te acrecentaron
y en el secreto de la tierra oscura
se redondeó tu vientre de rocío"
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De niña mamá preparaba un jarabe de cebolla con azúcar para bajar la fiebre y aliviar los resfríos.
Infalible.
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Y no les cuento nada más porque iré a preparar una hogaza, pan que hacen los italianos, masa de pizza con cebolla y crema en la cubierta....mmmmmmmmmm, el gozo de los sibaritas.

******...¡Muchas gracias por todos los curiosos detalles, Toyita!. ¡Hasta el próximo vegetal!
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ENJUNDIA

Sugerida por...AleMamá, Palabrera

1. Gordura que las aves tienen en la overa; p. ej., la de la gallina, la pava, etc.
2. Unto y gordura de cualquier animal.
3. Parte más sustanciosa e importante de algo no material.
4. Fuerza, vigor, arrestos.
5. Constitución o cualidad connatural de una persona.

Enjundia es un término que proviene del latín, axungĭa: "grasa para el eje" que denomina la grasa o gordura de los animales y por analogía pasa a designar el meollo o el fondo de algo no material... de este modo, una cosa que tiene mucha enjundia, tiene mucha entidad, valor o importancia...

Jorge Guzmán (1930, escritor y profesor de la facultad de Filosofía y Humanidades de la Universidad de Chile) en su obra Ay Mama Inés (1993, obra en la que describe la entrada de Pedro de Valdivia en Chile, junto a Inés de Suárez), nos regala el siguiente fragmento:

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…A Catalina se le ocurrió echarle enjundia de gallina derretida, de la que guardaba Ines para sus guisos. Mientras estaba derritiendo la enjundia, se oyó una algarabía hacia el lado norte de la ciudad, y María se dio recién cuenta de que Felipe había desaparecido…

Por otra parte, en Crónica sentimental de España, Manuel Vázquez Montalbán (1939-2003) escritor español, emplea el vocablo como sinónimo de arrestos, fuerza, vigor... veámoslo:

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…La música de fondo de la vida, ahí es nada. Las gentes empezaban a tener educada la imaginación por más de diez años de acción del cine sonoro. Las canciones eran su paisaje melódico, pero ellos eran conscientes de que se trataba de un paisaje melódico devaluado. Y así como el pueblo hablaba de la Literatura con mayúscula como una lejana galaxia que no les pertenecía, en cambio tradicionalmente sabía la existencia de una música con enjundia, que daba más dignidad al paisaje de una vida. Esa música con enjundia era la zarzuela…

¡Hasta la próxima voz!
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