Comida compuesta de harina cocida con agua y sal, que se puede aderezar con leche, miel u otro aliño.
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Queridos amigos, a muchos de nosotros nos suena la voz que hoy nos ocupa, en plural (gachas) para referirnos a un plato sencillo de harina cocida que suele servirse caliente en un cuenco, acompañado de leche o miel...
...Curiosamente, esta simple receta, con la adición de algún ingrediente o variante local, goza de una popularidad extraordinaria en todo el mundo, recibiendo muy diferentes denominaciones a lo largo y ancho del globo (por ejemplo, kachamak en Turquía, tsampa en el Tíbet o bubur en Malasia e Indonesia... ;-))
Pero, hoy no queremos detenernos sólo en esta acepción, ya que el DRAE recoge nada menos que 4 definiciones más para la voz protagonista del día. Así, una gacha también es:
*En sentido genérico, una masa muy blanda que tira a líquida...
*En Colombia y Venezuela, un cuenco (recipiente de barro)...
*En plural (gachas), y de forma coloquial, lodo, barro... (p. ej: esa ciénaga está llena de gachas)...
Además, en Andalucía, gachas es también sinónimo de "halagos", "caricias" y "mimos"...
Y es que... ¿quién puede resistirse a unas buenas gachas? :)
Por si todo esto fuera poco, el adjetivo gacho, -cha, del verbo agachar, presenta las siguientes 5 acepciones:
*De forma general, encorvado, inclinado hacia la tierra
*Dicho de un buey o una vaca, que tiene uno de los cuernos o ambos inclinados hacia abajo
*Dicho de un caballo o yegua, que tiene el hocico muy metido al pecho
*Dicho de un cuerno, torcido hacia abajo
*En México también se emplea como sinónimo de malo, feo, desagradable
Por si todo esto fuera poco, el adjetivo gacho, -cha, del verbo agachar, presenta las siguientes 5 acepciones:
*De forma general, encorvado, inclinado hacia la tierra
*Dicho de un buey o una vaca, que tiene uno de los cuernos o ambos inclinados hacia abajo
*Dicho de un caballo o yegua, que tiene el hocico muy metido al pecho
*Dicho de un cuerno, torcido hacia abajo
*En México también se emplea como sinónimo de malo, feo, desagradable
Así que ya lo sabéis... ¡hasta el próximo artículo cocido y servido para consumir caliente! ;-)
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6 comentarios:
Yo siempre había oído esta palabra en plural. Nunca he comido gachas.
Un saludo
Una palabra que sabe a la vez a hambre antigua y celebración de vida.
En México gachas es sinónimo de feas, malas.
Oye, que todavía no he comido y me entra el hambre,eh!!
Un beso.
Hemos ampliado el artículo para recoger también las cinco acepciones del adjetivo gacho, cha... ;-)
Recuerdo de mi lejana infancia unas gachas insípidas y pastosas; luego las he comido enriquecidas y no se parecían más que en el nombre.
Saludos
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